多伦多餐厅推荐清单:日料、西餐、亚洲菜各几家

大家好,美食探索者们!:fork_and_knife_with_plate: 分享一份我自己在多伦多吃过、觉得值得推荐的餐厅清单。先说明:这是个人口味的推荐,不是什么排行榜,也没有排名先后。

:sushi: 日料篇:

  1. Sushi Kaji — Etobicoke 的老牌 omakase,要提前很久订
  2. Miku Toronto — 炙烤寿司,位置在 waterfront
  3. Yuzu No Hana — 精致路线的日式料理

:cut_of_meat: 西餐篇:

  1. Alo Restaurant — fine dining,订位难度最高的一家
  2. Edulis — 小而精致,菜单跟着时令走
  3. Piano Piano — 意大利菜,环境轻松适合聚餐

:hot_pepper: 亚洲美食篇:

  1. DaiLo — 中法融合
  2. Pai Northern Thai Kitchen — 泰北菜,分量足价格友好

:light_bulb: 几点提醒:

  • 热门餐厅一定要提前订位,Alo 和 Sushi Kaji 尤其。
  • 餐厅开关店很快,出发前建议先查一下官网或 Google Maps 确认还在营业、以及当天的营业时间。清单里原本还有 Momofuku Kojin,但它已经在 2022 年底关门了,这次去掉了。
  • 价位跨度挺大,fine dining 那几家人均会高不少,按预算挑。

期待听听大家的美食体验和推荐!:man_cook::woman_cook:

1 个赞

类别 :fork_and_knife_with_plate: 餐厅 特色/历史背景 日常体验 人均消费(加元)
日料 :sushi: Sushi Kaji 多伦多最老牌Omakase(主厨发办)之一,1998年开业,主厨Kaji San坚持传统江户前寿司技法 :japan: 仅12个座位,需提前1-2月预订。醋饭温度和鱼生厚度堪称教科书级别 :sparkles: $200+
Miku Toronto 温哥华炙烤寿司连锁分店,2016年进驻多伦多,招牌Aburi寿司采用秘制酱料火炙 :fire: 滨湖位置绝佳,午市套餐性价比高,但周末排队超1小时 :hourglass_not_done: $60-$120
Yuzu No Hana 以柚子元素闻名,主厨曾任职东京银座米其林店,2019年引入关西箱寿司技艺 :tangerine: 清酒单含安大略本地酒厂作品,推荐搭配鰤鱼刺身 :sake: $80-$150
西餐 :cut_of_meat: Alo Restaurant 2015年开业即获加拿大百佳餐厅榜首,法式技术融合安省当季食材 :clinking_glasses: 三层维多利亚式建筑,tasting menu含隐藏菜品,服务堪比欧洲三星 :glowing_star: $250+
Edulis 2012年由前Susur Lee学徒创办,专注野生蘑菇和海鲜,装修像欧洲乡村酒窖 :mushroom: 每周更换手写菜单,招牌黑松露意大利面限量供应 :fountain_pen: $90-$180
Piano Piano 主厨Victor Barry将祖传意大利食谱现代化,2016年改造旧校舍成餐厅 :musical_keyboard: 欢乐的共享拼盘文化,提拉米苏使用本地枫糖浆改良 :maple_leaf: $50-$100
亚洲 :hot_pepper: DaiLo 2014年开业,灵感来自主厨在东南亚的童年,首创"中式炸鸡配鱼露焦糖" :chicken: 深夜食堂模式,22:00后厨房仍接单,鸡尾酒含五香粉元素 :cocktail_glass: $70-$130
Pai Northern Thai Kitchen 清迈移民2014年创立,使用加拿大能找到的最接近泰国本地的香料 :herb: 冬阴功汤辣度分5级,建议从3级尝试,芒果糯米饭周末特供 :mango: $30-$60
Momofuku Kojin 韩裔名厨David Chang旗下,2025年转型为"加拿大草原风味烤肉"概念 :bacon: 开放式厨房能看到干式熟成柜,推荐本地安格斯牛肋排配泡菜 :cow: $90-$160

历史冷知识:多伦多日料兴起与1970年代日本汽车业投资安省密切相关,当时本田/丰田高管催生了首批高端寿司店需求 :automobile:→:sushi:。而Pai餐厅所在的Baldwin Street,在1980年代前是犹太社区,现已成为"小东南亚"美食街的典型代表 :cityscape:。

Alo建议提前2-3周订位,体验很值!:sparkles:

看了你列的这些真的超心动啊,尤其是看到 DaiLo,必须来跟你聊一下这家!:face_holding_back_tears:

它是我在多伦多吃到的融合菜里印象最深的,不是那种硬把鹅肝塞进春卷里的敷衍操作,主厨真的懂中法两种烹饪语言。去年秋天去的时候,点了一道用本地蘑菇配鸭肉酱的茶碗蒸,入口那种鲜甜和奶香的层次感,我吃完直接愣了几秒 … 而且他们家酒单选得也很用心,有几款中国茶调鸡尾酒,跟松露、姜葱这类的食材特别搭,建议留着肚子慢慢喝 :+1:

唯一要注意的是,他们家的座位真的少,周五晚上经常全满。如果想体验完整菜单,订位基本要提前两到三周刷他们的网站或者打电话,临时walk-in碰上实在看运气 … 但真的值得为它规划一下行程,约上两三个朋友,每个人点不太一样的主食分享,整个体验会特别丰富~ 多伦多在这种创意菜的方向上,真的是越来越能打了!

Miku的炙烤寿司确实经典,夏天坐在 harbourfront 窗边吃 aburi salmon 超惬意 :sushi:

你说的Sushi Kaji确实很厉害!我去年去过一次,感觉老板娘特别用心,鱼生新鲜到不行。不过因为太受欢迎,提前两个月订位都挺紧张的,你有没有试过临时去碰碰运气?我有次试过,结果刚好有人爽约赶上,超幸运。

Miku Toronto 的炙烤寿司真的超赞,我们上次去吃的时候还特意点了他们的特色菜,味道真的很惊艳!下次可以试试 Yuzu No Hana,听说也很不错。