在蒙特利尔做餐饮久了，这事儿我问过不少人。说回国创业还是加拿大打工，其实放蒙特利尔来说，差别不只是钱。这边打工，尤其餐饮，排班、小费、旺季淡季都挺真实的。冬天一冷，堂食掉得特快，夏天旅游季忙得跟打仗似的。工资走T4，报税各人报，EI也有点兜底，虽然不多，但心里有数。下班时间到了，老板再急也得明儿再说。工资涨得慢，法语不好的话，前台啥的好的岗位难撬开。
回国创业，餐饮就是另一套玩法。语言文化熟悉，供应链快，外卖流量大，但房租、人工、平台抽成、办证、消防、食安啥都能压现金流。国内节奏贼快，不盯着，单量分分钟掉。好处是如果合伙人靠谱、店铺位置好、能撑过前半年，上限明显比蒙特利尔打工高。坏处也实在，积蓄全往里砸，失败不是丢份工作，是欠账。
我觉得在蒙特利尔打工适合想要稳定现金流的人，房租、车险、电话费、孩子开销这些硬账至少能覆盖，还能往TFSA里放点儿钱，虽然不多。创业适合手里有余钱、能接受一年半载不拿工资而且国内有靠谱合伙人一起干的。别光看“当老板”三个字，加拿大这边自己开店，注册、GST/QST、保险、租约啥都得搞，法语标识和菜单还得合规。我用RBC，账目一乱，自己看都头大。
到2026年，我最怕的是两边都想要，身份、税、社保没搞清楚就回国，回头麻烦大了。有的人这边拿身份，回去试一年，加拿大税局怎么看居民身份，RRSP怎么处理，最好先问会计。不是不让闯，是别一刀砍了退路。
国内有现成资源，亏得起，回国创业餐饮可以试试；没资源的话，蒙特利尔打工虽然闷，但稳。你们身边有没有从蒙特利尔餐饮回去开店的？税和社保怎么接的，我挺想听听。